ＤＩＹ馬鈴薯泥

自從幾次跟沅歡談天后，發現她每星期都會有一天自己動手做馬鈴薯泥，後來稍微問了材料以及步驟后，聽起來好像還蠻簡單，昨晚就提醒媽咪今天買３粒馬鈴薯給我。

 

當當～３顆馬鈴薯，但清洗的時候發現左邊那顆，有點綠

 

清洗后接著就是削皮，看到嗎？下面的那顆有一部份還是綠綠的

 

但我沒考慮那麼多，因為有點心急嘛，削皮后，爲了讓速度加快，還切得更小塊些

 

嗯，就是普通的鍋，然後放水，開火，蓋上蓋子就可以了，等水燒開后，就放中火慢慢的去蒸

 

過了一段時間后就發現開始有點軟，就用湯匙不斷的去 壓，記得轉小火，不然，會被蒸汽燙到＝３＝

 

隨後的調味可以依據自己的口味調配，馬鈴薯本身就有甜味了，加入少許的鹽巴

 

還有也別忘了加一些的牛油，啊，我這個是便宜的菜油＝３＝，這樣可以增加香氣

 

當當～最後均勻的攪拌鹽巴以及牛油后，就可以慢慢的享用了，但記得要趁熱吃

嗯．．其實整個過程都覺得很順利，唯獨一開始那顆稍微綠了一些的馬鈴薯，應該是還沒完全熟成，所以在後面蒸的部份中，顯得十分難弄爛。到最後吃的時候，除了綿密的口感外，多了一些顆粒感。＝３＝

這次對我來說，最難的部份不是壓馬鈴薯，而是想辦法如何將碗從鍋里取出來，因為真的很燙Ｔ＾Ｔ