Otak Otak

雖然表皮有點焦黑，但只要稍微的割除，就沒問題了

剛剛爸爸回家的時候，把這外表抱著香蕉葉，而且烤得黑黑焦焦的東西放在我面前，還要我猜猜是什麽東西。而我居然第一時間猜是烤飛鼠肉囧，許多年前吃過一次。

打開后才知道原來是Otak-Otak，其實我一直不太喜歡吃Otak-Otak，因為如果處理得不好，在調味方面會過於咸以及過辣，而且烤不好的話，肉會乾巴巴。

所謂的otak-otak是馬來友族的食物，是把魚肉/魚混合咖喱后再用香蕉葉拿去燒烤

 最後一口，有看到魚肉嗎？可惜我吃不出是什麽魚@@

我爸說這是麻波名產，我就只好硬著頭皮嘗試，但赫然發現味道其實真的不賴。內容物不會乾巴巴，而且味道不會太過強烈，很順口。而且最讓我驚訝的是，這otak-otak所用的魚肉，並不是一般所用的Kampung 魚，因為一般所用的Kampung魚，魚刺很多，而魚肉的口感也比較柴。但這Otak-Otak所用的魚肉口感細膩，吃完後，也沒咬到任何一根魚刺，也比一般的otak-otak大許多。